
Restaurant De Moestuin in Schelle laat je ervaren hoe nauw gastronomie en landbouw met elkaar verbonden kunnen zijn. Groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen worden op het eigen domein geteeld en vormen telkens opnieuw het vertrekpunt van de keuken. In de gerestaureerde schuur van de oude hoeve geniet je van een verfijnde maaltijd waarin natuur, seizoen en pure ingrediënten de hoofdrol spelen.
De opbrengst van het veld krijgt bij De Moestuin alle aandacht op het bord. Menu Oogst is volledig vegetarisch en brengt de producten van dat moment samen in een verrassende reeks gangen. Menu Vangst vult enkele bereidingen aan met zorgvuldig klaargemaakte vis of vlees. De samenstelling verandert doorheen het jaar en je kunt kiezen uit verschillende menulengtes. Voor de drankbegeleiding zijn er zowel aangepaste wijnen als een volwaardig alcoholvrij arrangement.
De zaak ligt aan de Laarhofstraat in Schelle, pal naast de historische Laarkapel. Rond de oude boerderij bevindt zich ongeveer 2,5 hectare landbouwgrond waarop veel van de gebruikte ingrediënten biologisch worden geteeld. De oorspronkelijke bakstenen muren en stevige eiken balken geven de voormalige schuur een warme, landelijke uitstraling. Door de rustige ligging geraak je er het gemakkelijkst met de fiets of de wagen.
Een tafel vastleggen kan via de officiële website. Voor gezelschappen van meer dan zes personen vraagt het restaurant om telefonisch of per e-mail contact op te nemen. Allergieën, intoleranties en andere voedingswensen moeten minstens 48 uur vooraf worden gemeld. Het menu kan niet volledig veganistisch worden aangeboden.
Je kunt bij Restaurant De Moestuin ook genieten met je Diner Cadeaubon. Het restaurant accepteert deze cadeaubon, wat het een feestelijke en flexibele manier maakt om iemand te verrassen of zelf een culinaire avond te beleven.
Adres: Laarhofstraat 61, 2627 Schelle, België
Telefoon: 0476 76 64 94
E-mail: [email protected]
Website: www.demoestuin-erfgoed.com
Maandag: Gesloten
Dinsdag: 18:30 – 20:00 uur
Woensdag: 12:00 – 14:00 uur en 18:30 – 20:00 uur
Donderdag: 12:00 – 14:00 uur en 18:30 – 20:00 uur
Vrijdag: 12:00 – 14:00 uur en 18:30 – 20:00 uur
Zaterdag: 12:00 – 14:00 uur en 18:30 – 20:00 uur
Zondag: Gesloten
Gesloten op feestdagen.
